红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 会排泄出番薯酮等真菌毒素

一 、斑还耐高温且无法通过削皮消除 。掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，长白毛/黑毛
，红薯发硬发苦
，长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。或切开后内部有黑褐色斑块 、续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，红薯削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、长黑
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮  、毒素依然保持完整活性。掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃立即整块扔掉。即使把表面黑斑深挖掉， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，都无法分解番薯酮 ，

  二 、

• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，清蒸还是高温烤红薯 ，