红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃

发硬发苦，红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃，长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还都无法分解番薯酮，掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，耐高温且无法通过削皮消除。红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮、

  一 
  、掉继

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继续吃
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长白毛/黑毛，毒素依然保持完整活性 。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，或切开后内部有黑褐色斑块 、清蒸还是高温烤红薯，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，

二、吃起来往往带有苦味或硬心 。立即整块扔掉。