红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，斑还
• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，掉继立即整块扔掉。续吃
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。或切开后内部有黑褐色斑块
  、斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部，清蒸还是斑还高温烤红薯，

  二 、掉继毒素依然保持完整活性
  。续吃

发硬发苦，吃起来往往带有苦味或硬心。耐高温且无法通过削皮消除 。即使把表面黑斑深挖掉，都无法分解番薯酮，买回家后不要放进冰箱冷藏，

一、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，长白毛/黑毛 
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