食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油
  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。油开
• 大豆油、封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多干燥 、哈喇避光的食用橱柜下层 
  。就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。切勿再食用
  。封后呛人 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇

  一 、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，油开

二 、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
：抗氧化能力相对较强 ，存多应存放在阴凉、哈喇说明已严重氧化
 ，玉米油  、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、开封后必须冷藏保存 ，
• 如何判断油已经哈喇变质
   ：闻起来有明显刺鼻油哈味、霉味
  ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，光照和高温发生氧化酸败，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，或炒菜时油烟明显变大
  、并在 1～2 个月内吃完。橄榄油 、葵花籽油、紫苏油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。油体变得浑浊黏稠，

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，

花生油、