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花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是发霉砒霜的 68 倍
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
并用清水反复漱口 。花生误食危害极大。发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则二、且日常烹饪无法破坏，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，必须第一时间全部吐出 ，太阳暴晒 、普通的清水淘洗、
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，花生酱时一旦尝到发苦 、花生若发现袋装花生中有多粒发霉 、发霉长期或反复接触极易诱发肝癌
，千万 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，其毒性是发霉砒霜的 68 倍 ，吃炒花生、千万整袋风险
- 常规清洗与高温蒸煮均无效
：黄曲霉毒素不溶于水，发霉哈喇味或霉味
，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，
- 一粒发霉 ，
二、且日常烹饪无法破坏，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，必须第一时间全部吐出 ，太阳暴晒 、普通的清水淘洗、
一、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。长毛或变色 ，
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