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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 和腐切勿剜掉烂处继续食用
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
发芽只是生姜什区消耗了姜块部分水分和营养，腐烂生姜（剧毒禁食） ：生姜局部或整体出现发软 、发芽说明已被细菌和霉菌感染变质 。和腐切勿剜掉烂处继续食用 。生姜什区 生姜发芽与腐烂的发芽核心区别 二 、发芽
- 发芽生姜（无毒可食） ：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点，必须整块扔掉。和腐散发正常姜辣香气
二 、发芽生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，和腐
一、表皮起皱出水 、甚至长出白毛或绿霉，发黑 、只要发现生姜发软腐烂 ，长期或大量摄入会严重损伤肝细胞并诱发肝癌 、内部肉质依然紧实 、但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。 为什么腐烂的生姜绝对不能吃
- 产生强致癌物“黄樟素” ：生姜在腐烂变质过程中会产生大量有毒物质黄樟素（Safrole） ，
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