红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继毒素依然保持完整活性
。续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，长黑清蒸还是斑还高温烤红薯，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，都无法分解番薯酮，红薯吃起来往往带有苦味或硬心 。长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散，

二、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
，

一、长白毛/黑毛 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，立即整块扔掉
  。耐高温且无法通过削皮消除
  。应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存
  。
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，

发硬发苦
，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮
、