土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对切勿削皮凑合吃

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 
  ，绝对日常的土豆炒
  、煮、发绿发芽发芽较多或发软起皱，绝对切勿削皮凑合吃 。土豆随后引发恶心、发绿发芽呼吸困难、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，灼热感，血压下降甚至昏迷
  。毒素已遍布整个土豆 ， 龙葵素的毒性与分布特点
  • 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），发紫或长出嫩芽 ，
  • 正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，剧烈呕吐
    、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿 、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。

二、

一、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命  。刺痛、