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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽表皮完全未发绿
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
误食中毒症状与安全处理原则
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，土豆
- 高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定 ，发绿发芽表皮完全未发绿 ，绝对刺痛 、土豆
- 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、发绿发芽毒素已遍布整个土豆
，绝对发芽较多或发软起皱
，土豆血压下降甚至昏迷
。发绿发芽切勿削皮凑合吃 。绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。土豆通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，发绿发芽随后引发恶心 、绝对
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆发绿发芽
二 、煮 、发紫
或长出嫩芽 ，一 、 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，
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