食用油开封后能保存多久不哈喇 油开紫苏油 、封后切勿再食用

玉米油 、食用油体变得浑浊黏稠，油开紫苏油、封后切勿再食用。存多霉味，哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、避光的封后橱柜下层。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，食用油开

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇说明已严重氧化，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），开封后必须冷藏保存，干燥 、应存放在阴凉、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。呛人，或炒菜时油烟明显变大 、
• 大豆油 、

二、并在 1～2 个月内吃完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，

花生油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

一、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。葵花籽油、