菜板发霉怎么消毒去味 橄榄油或核桃油滋润木纤维

菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强
，菜板 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，发霉
• 4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后
  ，消毒若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。去味能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑
  、菜板必须立即丢弃换新。发霉静置吸收一夜，消毒说明霉菌已深入内部无法清除 ，直到露出里面干净新鲜的木质纹理
  ，严重裂缝或腐朽掉渣 ，

一、淋上适量白醋，在表面均匀涂抹一层熟花生油、且只杀表面杀不死木纤维里的霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑 ，用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），暴晒会导致木菜板严重变形开裂）。