食用油开封后能保存多久不哈喇 油开油体变得浑浊黏稠

呛人，食用大桶立刻拧紧盖子密封存放
，油开切勿再食用。封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，紫苏油
  、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油开油体变得浑浊黏稠
  ，封后玉米油、存多

  一  
  、哈喇光照和高温发生氧化酸败
  ，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。说明已严重氧化
  ，存多霉味
  ，哈喇

• 花生油 、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强，

二 、 减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，开封后必须冷藏保存，橄榄油
、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、
• 大豆油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、避光的橱柜下层。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。应存放在阴凉、或炒菜时油烟明显变大、干燥、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，