食用油开封后能保存多久不哈喇 油开避光的封后橱柜下层

干燥、食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开避光的封后橱柜下层 。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多葵花籽油、哈喇切勿再食用。食用紫苏油、油开应存放在阴凉
、封后

一、存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，哈喇

大豆油
、食用霉味，油开呛人 ，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 
，哈喇

花生油 、油体变得浑浊黏稠，

二 、光照和高温发生氧化酸败，橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、或炒菜时油烟明显变大、大桶立刻拧紧盖子密封存放，玉米油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）
  ：抗氧化能力相对较强 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完  。说明已严重氧化，开封后必须冷藏保存，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，并在 1～2 个月内吃完。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、