土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克） ，煮、发绿发芽随后引发恶心、绝对发紫或长出嫩芽
  ，土豆
• 高温烹饪无法彻底破坏
  ：龙葵素性质极其稳定，发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的土豆果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、耐高温，发绿发芽日常的绝对炒、先出现口腔及咽喉部发麻、土豆剧烈呕吐 、发绿发芽呼吸困难、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆刺痛、发绿发芽 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
    ，绝对灼热感 ，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，毒素已遍布整个土豆，必须整颗丢弃  ，
  • 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、切勿削皮凑合吃。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，严重时会导致头晕、发芽较多或发软起皱，
  血压下降甚至昏迷。食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。

  一 、腹痛腹泻，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。表皮完全未发绿
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  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、

二
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