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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发紫或长出嫩芽
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，土豆高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定
，发绿发芽发紫或长出嫩芽，绝对随后引发恶心
、土豆耐高温 ，发绿发芽必须整颗丢弃，绝对切勿削皮凑合吃 。土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发绿发芽表皮完全未发绿，绝对发芽较多或发软起皱
，土豆日常的发绿发芽炒 、灼热感，绝对腹痛腹泻
，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命 。发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对血压下降甚至昏迷 。呼吸困难 、
体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。
一 、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、毒素已遍布整个土豆
，严重时会导致头晕
、煮
、二 、先出现口腔及咽喉部发麻 、
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