红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。红薯耐高温且无法通过削皮消除 。长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃，斑还毒素依然保持完整活性。掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，吃起来往往带有苦味或硬心。红薯发硬发苦，长黑立即整块扔掉。斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是续吃水煮 、都无法分解番薯酮
    ，或切开后内部有黑褐色斑块
    、清蒸还是高温烤红薯，即使把表面黑斑深挖掉，

  二、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存
  。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
  ，长白毛/黑毛 ，

  一、