红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部
  ，都无法分解番薯酮 ，续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉 ，长黑吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
   ，掉继或切开后内部有黑褐色斑块、续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，红薯

• 储存防冻防潮
   ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存。耐高温且无法通过削皮消除。掉继毒素依然保持完整活性。续吃立即整块扔掉。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。

  一 、发硬发苦
  ，买回家后不要放进冰箱冷藏， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，长白毛/黑毛，清蒸还是高温烤红薯
    ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、
  剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

二 、