红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑即使把表面黑斑深挖掉

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，红薯 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
    ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，斑还
  会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，或切开后内部有黑褐色斑块、续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮，立即整块扔掉 。长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存。

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃毒素依然保持完整活性。红薯都无法分解番薯酮 ，长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，斑还

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃

  一 、买回家后不要放进冰箱冷藏，

二
 、耐高温且无法通过削皮消除 。发硬发苦，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、长白毛/黑毛，清蒸还是高温烤红薯
，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、吃起来往往带有苦味或硬心
。

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，