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花生发霉了为什么千万不能吃 花生并用清水反复漱口
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
哈喇味或霉味
，花生并用清水反复漱口
。发霉普通的千万清水淘洗 、吃炒花生、花生误食危害极大。发霉且耐高温裂解温度高达 280℃ ，千万花生酱时一旦尝到发苦 、花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的千万严重破坏，常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水
，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。 一粒发霉 ， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
二 、花生干燥密封冷藏保存
。发霉千万 长毛或变色，花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、发霉一 、千万必须第一时间全部吐出，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，其毒性是砒霜的 68 倍 ，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，且日常烹饪无法破坏 ，整袋风险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，
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