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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
二
、发绿发芽灼热感 ，绝对土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、严重时会导致头晕
、绝对
体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，煮 、呼吸困难 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，耐高温
， 误食中毒症状与安全处理原则
或长出嫩芽，日常的炒
、 龙葵素的毒性与分布特点一
、毒素已遍布整个土豆
，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
，发紫
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