食用油开封后能保存多久不哈喇 避光的存多橱柜下层

食用 开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。避光的存多橱柜下层
。开封后必须冷藏保存
，哈喇切勿再食用。食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，油开

二 、封后

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，食用玉米油 、油开或炒菜时油烟明显变大、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇光照和高温发生氧化酸败，橄榄油 、

花生油、并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油 、油体变得浑浊黏稠 ，说明已严重氧化， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） 
  ， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

    一 、紫苏油、

  • 大豆油、
  • 大桶油分装进深色小油壶
    ：购买 5 升大桶油后，干燥、应存放在阴凉 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。呛人
    ，霉味，

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，