食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

二 
、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质  。光照和高温发生氧化酸败，封后存多 油体变得浑浊黏稠，哈喇

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、食用避光的油开橱柜下层 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后应存放在阴凉 
、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

一、食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）  ：极易氧化
，油开干燥、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多葵花籽油、哈喇呛人，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，霉味，或炒菜时油烟明显变大、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，
• 花生油
   、紫苏油、切勿再食用 。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 
  ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，

• 大豆油
  、并在 1～2 个月内吃完 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。开封后必须冷藏保存，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。说明已严重氧化  ，橄榄油
  、玉米油、