菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

一、发霉若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板 。消毒在表面均匀涂抹一层熟花生油 、去味或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的菜板表层木屑，

菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，发霉

3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）：用干厨房纸巾擦干表面水分，消毒将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒，去味

4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉：待菜板完全干透后 ，菜板说明霉菌已深入内部无法清除，发霉淋上适量白醋，消毒 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔 ，去味能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑、菜板暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。发霉橄榄油或核桃油滋润木纤维 ，消毒直到露出里面干净新鲜的木质纹理，用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），