红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯一、长黑长白毛/黑毛

一、长黑长白毛/黑毛 ，斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继耐高温且无法通过削皮消除。续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯长黑

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。或切开后内部有黑褐色斑块、续吃

毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部，买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃发硬发苦
，

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭  。

二
 、清蒸还是高温烤红薯 ，毒素依然保持完整活性 。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后  ， 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，立即整块扔掉。