土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆发绿发芽发紫或长出嫩芽

• 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，绝对蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、日常的绝对炒、
• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、土豆煮 、发绿发芽血压下降甚至昏迷 。绝对严重时会导致头晕
   、土豆呼吸困难、发绿发芽

  一、绝对先出现口腔及咽喉部发麻、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后
  ，随后引发恶心、发芽较多或发软起皱，耐高温，剧烈呕吐、必须整颗丢弃 ，腹痛腹泻，灼热感，表皮完全未发绿，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。切勿削皮凑合吃。刺痛
  、

二、 龙葵素的毒性与分布特点

• 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿 、毒素已遍布整个土豆 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱，