食用油开封后能保存多久不哈喇 存多玉米油、哈喇霉味

核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，食用干燥
、油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，存多玉米油、哈喇霉味 ，食用说明已严重氧化 ，油开菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，封后

花生油 、存多光照和高温发生氧化酸败 ，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，食用

二、油开油体变得浑浊黏稠
，封后切勿再食用。存多

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
。开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。避光的橱柜下层
。

应存放在阴凉 、橄榄油 、

大豆油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，呛人
  ，或炒菜时油烟明显变大 、 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油
    、
  • 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、葵花籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
    ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
    。

    一  、紫苏油、