食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

紫苏油、食用

二 、油开光照和高温发生氧化酸败，封后呛人 ，存多葵花籽油 、哈喇避光的食用橱柜下层。

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后

花生油、存多

大豆油 、哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质
。 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，封后霉味，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 
  ，哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油体变得浑浊黏稠，说明已严重氧化，开封后必须冷藏保存，玉米油 、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、

  一
  、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，橄榄油、干燥、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，并在 1～2 个月内吃完
  。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

应存放在阴凉、或炒菜时油烟明显变大、切勿再食用
。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、