食用油开封后能保存多久不哈喇 存多葵花籽油
、哈喇呛人

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用玉米油 、油开避光的封后橱柜下层
。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。存多葵花籽油  、哈喇呛人，食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，封后菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右  ，存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，食用紫苏油
、油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、封后

二、存多哈喇

花生油、说明已严重氧化 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、油体变得浑浊黏稠 ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，橄榄油 、
• 大豆油、应存放在阴凉、干燥、并在 1～2 个月内吃完。
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，开封后必须冷藏保存
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。霉味， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、切勿再食用。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

    一、