红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 毒素依然保持完整活性

二 、长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，

一、掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃，续吃立即整块扔掉。红薯

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，或切开后内部有黑褐色斑块、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。都无法分解番薯酮，发硬发苦，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，清蒸还是高温烤红薯
  ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，长白毛/黑毛，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、