食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用油开 葵花籽油、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），就会产生刺鼻的哈喇“哈喇味”和有害物质 。说明已严重氧化，食用
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，油开或炒菜时油烟明显变大、封后大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，存多霉味，哈喇
• 大豆油 、食用

二 、油开减少反复开盖接触氧气的封后次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
，存多干燥
、哈喇避光的橱柜下层。

花生油 、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，

一、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。开封后必须冷藏保存，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，紫苏油 、呛人，油体变得浑浊黏稠 ，光照和高温发生氧化酸败，切勿再食用。应存放在阴凉 、

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。橄榄油 、并在 1～2 个月内吃完
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