红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。都无法分解番薯酮 ，长黑立即整块扔掉。斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃剩下的红薯红薯肉中依然含有高浓度毒素，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑

一、斑还掉继 或切开后内部有黑褐色斑块、续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部 ，

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，长黑削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 
、斑还耐高温且无法通过削皮消除
。掉继

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃

二、长白毛/黑毛，发硬发苦，毒素依然保持完整活性。吃起来往往带有苦味或硬心
。

高温蒸煮烤均无法破坏毒素
：无论是水煮
、必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，清蒸还是高温烤红薯， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，即使把表面黑斑深挖掉 ，